2024-11-1 张星元：发酵原理（讲座） 7 尽管代谢网络包含了大量的节点， 但通常只有几个节点直接影响产物的转 化率，称为主要节点。对赖氨酸生产来 说，有五个分支点处流量的分配率受到 培养条件较大的影响，它们是 G-6-P、 F-6-P、PEP、PYR 及OAA。 在这些分 支点中，只有G-6-P 和 PEP / PYR， 被 认为是有用的主要节点。通过扰动节点 处代谢流量的方法可以做出判断