1、延迟期 是微生物细胞进入新环境的适应时期，也 是细胞调整其大分子和小分子物质的组成 (包括酶和细胞结构成分)又称为调整期。 微生物延迟期的长短以细菌、酵母较短， 霉菌次之，放线菌最长。 其它名称：停滞期、调整期、适应期。1、延迟期 是微生物细胞进入新环境的适应时期，也 是细胞调整其大分子和小分子物质的组成 （包括酶和细胞结构成分）又称为调整期。 微生物延迟期的长短以细菌、酵母较短， 霉菌次之，放线菌最长。 其它名称：停滞期、调整期、适应期