2.研究目的与意义 由于石榴采后萼筒对呼吸强度和蒸腾作用影响较天，贮期 极易出现果皮褐变、失水皱缩、果粒花青素降解、果实腐烂等 问题。其中果皮褐变是最常见的贮藏问题，解决石榴贮期果皮 褐变是延长石榴贮藏期的根本。 目前对石榴采后果皮褐变机理研究较少，贮藏技术参数难 以确定，传统的贮藏方法一般贮量少，贮期短，贮后果实易褐 变，质量差，商品价值低难以满足市场需要。因此，研究石榴 贮期果皮褐变机理，探讨贮藏保鲜技术，延长贮藏期限，反季 节消售，不仅能够提高石榴经济效益，而且可以保护和促进我 国石榴产业的发展。 www.themegallery.com LOGOwww.themegallery.com LOGO 由于石榴采后萼筒对呼吸强度和蒸腾作用影响较大，贮期 极易出现果皮褐变、失水皱缩、果粒花青素降解、果实腐烂等 问题。其中果皮褐变是最常见的贮藏问题，解决石榴贮期果皮 褐变是延长石榴贮藏期的根本。 目前对石榴采后果皮褐变机理研究较少，贮藏技术参数难 以确定，传统的贮藏方法一般贮量少，贮期短，贮后果实易褐 变，质量差，商品价值低难以满足市场需要。因此，研究石榴 贮期果皮褐变机理，探讨贮藏保鲜技术，延长贮藏期限，反季 节消售，不仅能够提高石榴经济效益，而且可以保护和促进我 国石榴产业的发展。 2.研究目的与意义