第一章鳜( (Siniperca chuatsi的养殖 概述 鳜又名桂花鱼、季花鱼,桂鱼、季鱼。 鳜是一种名贵鱼类,以肉嫩、味美而弛名中外。 鳜类的摄食习性十分奇特,自开食起终身以活鱼虾为食, 59年水生所对梁子湖的鳜鱼的生物学进行了较为详细的 调査研究;74年雷长春等进行了人工繁殖的研究,首次孵化 出鱼苗25万尾;80年代前期,属试养和小规模养殖阶段。 80年代中后期至现在,鳜的养殖规模迅速扩大,以广东 珠江三角洲养殖面积和产量最大,单产达到了 6000~15000kg/ha。第一章 鳜(Siniperca chuatsi)的养殖 概 述 鳜又名桂花鱼、季花鱼，桂鱼、季鱼。 鳜是一种名贵鱼类，以肉嫩、味美而弛名中外。 鳜类的摄食习性十分奇特，自开食起终身以活鱼虾为食。 59年水生所对梁子湖的鳜鱼的生物学进行了较为详细的 调查研究；74年雷长春等进行了人工繁殖的研究，首次孵化 出鱼苗25万尾；80年代前期，属试养和小规模养殖阶段。 80年代中后期至现在，鳜的养殖规模迅速扩大，以广东 珠江三角洲养殖面积和产量最大，单产达到了 6000~15000kg/ha