掌握通风发酵罐工作原理及操作;发酵罐设计的方法;发酵中试放大的理论依据及方法 、教学内容: 第一节通气搅拌罐 知识要点:杋械搅拌发酵罐的组成及发酵罐的部分部件功能:杋楲搅拌发酵罐K及轴 功率的计算:自吸式发酵罐、带升式发酵罐、伍式发酵罐、文氏管发酵罐· 塔式发酵罐的优缺点及工作原理。 第二节发酵罐的比拟放大 知识要点:以体积溶氧系数为基准的比拟放大法;以单位培养液体积搅拌功率相等为准 则的放大:比拟放大的其他准则;不同基准比拟放大结果的比事 、本章学时数:8学时掌握通风发酵罐工作原理及操作；发酵罐设计的方法；发酵中试放大的理论依据及方法。 二、教学内容： 第一节 .通气搅拌罐 知识要点：机械搅拌发酵罐的组成及发酵罐的部分部件功能；机械搅拌发酵罐 KLa及轴 功率的计算；自吸式发酵罐、带升式发酵罐、伍式发酵罐、文氏管发酵罐、 塔式发酵罐的优缺点及工作原理。 第二节 发酵罐的比拟放大 知识要点：以体积溶氧系数为基准的比拟放大法；以单位培养液体积搅拌功率相等为准 则的放大；比拟放大的其他准则；不同基准比拟放大结果的比较。 三、本章学时数：8 学时