食品中的应用 ·浓缩在食品工业中已得到广泛的应用其主 要目的有以下几点。 。( ①浓缩去除食品中大量的水分减少质星和 体积从而减少食品包装、储藏和运输费用。 ②提高制品浓度延长保质期。 。 ③作为干燥、结晶或完全脱水的预处理过 程。 ·④改善产品质量。÷ 食品中的应用 • 浓缩在食品工业中已得到广泛的应用其主 要目的有以下几点。 • ①浓缩去除食品中大量的水分减少质量和 体积从而减少食品包装、储藏和运输费用。 ②提高制品浓度延长保质期。 • ③作为干燥、结晶或完全脱水的预处理过 程。 • ④改善产品质量