工业制肥皂 早期制作肥皂采用的是直接火法，那时所用的 碱是从植物灰中滤出的碳酸钾，在煮皂的过程中， 中性油脂产生缓慢的水解作用，生成的脂肪酸和碳酸钾产生皂化反应生成肥皂。 后来随着碱金属加工工艺的发展，制皂的碱逐渐转化为氢氧化钠，但那时采用的 还是直接火法，直到19世纪末才开始使用开口蒸汽翻煮并持续至今。开口蒸汽翻 煮在现在发展成大锅皂化法即间歇法。 目前，在我国，皂基的制备主要采用大锅皂化法。大锅皂化法经过不断的发 展，工艺得到了改进，采用半逆流洗涤操作法，又称为双线逆流洗涤煮皂操作法 油脂和碱液需要经过两次皂化、盐析，四次碱析，最后还要有两次整理。教 材中步骤建议将洗涤改为碱析。工业制肥皂 早期制作肥皂采用的是直接火法，那时所用的 碱是从植物灰中滤出的碳酸钾，在煮皂的过程中， 中性油脂产生缓慢的水解作用，生成的脂肪酸和碳酸钾产生皂化反应生成肥皂。 后来随着碱金属加工工艺的发展，制皂的碱逐渐转化为氢氧化钠，但那时采用的 还是直接火法，直到19世纪末才开始使用开口蒸汽翻煮并持续至今。开口蒸汽翻 煮在现在发展成大锅皂化法即间歇法。 目前，在我国，皂基的制备主要采用大锅皂化法。大锅皂化法经过不断的发 展，工艺得到了改进，采用半逆流洗涤操作法，又称为双线逆流洗涤煮皂操作法。 油脂和碱液需要经过两次皂化、盐析，四次碱析，最后还要有两次整理。所以教 材中步骤建议将洗涤改为碱析