点击下载:杨凌职业技术学院:《食品工程原理》第九章(9-4) 干燥速度和干燥时间
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61=d Gcx, dr X-X AUC 2 2)用对流传热系数或传质系数进行计算 cAlt-t 水分由表面汽化的速率 kHA(Ho-h) 2021/2/21 上页下及2021/2/21 = = 1 2 1 0 X X C U dX A G d ( ) 1 X1 X2 AU G C C = − 2)用对流传热系数或传质系数进行计算 ( ) w Q =A t − t 水分由表面汽化的速率 G k A(H H) = H −
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