点击下载:浙江工商大学:《食品感官科学》课程教学课件(讲稿)第九讲 智能感官仿生学(上)
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现代化学分析策略 分离分析 非分离分析 特异性分析 (单电极或 ) 整体特征分析 (品种类群分析 ) 非特异性分析 (多电极或 ) 成份类群分析 特定化学成份鉴别 (定性与定量 ) 修饰电极 非修饰电极 交互感应修饰电极现代化学分析策略 分离分析 非分离分析 特异性分析 (单电极或 ) 整体特征分析 (品种类群分析 ) 非特异性分析 (多电极或 ) 成份类群分析 特定化学成份鉴别 (定性与定量 ) 修饰电极 非修饰电极 交互感应修饰电极
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