二、牛磺酸 (二)、食物来源 1,海产品中牛磺酸含量髙,如牡蛎、蛤蜊 紫菜中牛磺酸可高达400mg/100g以上。 2,禽类中,黑肉的牛磺酸含量要比白肉高 3,蔬菜、谷类等不含牛磺酸。 (三)、保健品 牡蛎提取物与鸟鸡肉作为功能性食品 有强壮、滋补、预防与治疗心脏病、肝 病与抗衰老等作用。二、牛磺酸 （二）、食物来源 1，海产品中牛磺酸含量高，如牡蛎、蛤蜊、 紫菜中牛磺酸可高达400mg/100g以上。 2，禽类中，黑肉的牛磺酸含量要比白肉高。 3，蔬菜、谷类等不含牛磺酸。 （三）、保健品 牡蛎提取物与乌鸡肉作为功能性食品 有强壮、滋补、预防与治疗心脏病、肝 病与抗衰老等作用