生长发育及肉用性状 0评定牛个体生长发育性能最重要的性状是日增重,其次是 饲料利用率。但是由于饲料利用率测定方法复杂、费用高 难于准确测定,而且在计算日增重的边际效益时就考虑到 维持营养需要,所以可以仅考虑日增重一个性状 作为评价肉用性能,生长能力是一个重要性状,随着牛只 生长能力的提高,可以使肥育牛(公牛和一胎后的低产母 牛)以及淘汰牛获得一个较高的销售体重或是肥育最终体 重,这对于整个奶牛生产是不可忽视的一部分收入,将它 考虑到育种目标中是必要的。 评价肉用性能的另一个性状是胴体品质。 生长发育及肉用性状  评定牛个体生长发育性能最重要的性状是日增重，其次是 饲料利用率。但是由于饲料利用率测定方法复杂、费用高、 难于准确测定，而且在计算日增重的边际效益时就考虑到 维持营养需要，所以可以仅考虑日增重一个性状。  作为评价肉用性能，生长能力是一个重要性状，随着牛只 生长能力的提高，可以使肥育牛（公牛和一胎后的低产母 牛）以及淘汰牛获得一个较高的销售体重或是肥育最终体 重，这对于整个奶牛生产是不可忽视的一部分收入，将它 考虑到育种目标中是必要的。  评价肉用性能的另一个性状是胴体品质