每偏摩尔体积水的化学势。就是说，水 溶液的化学势(μw )与同温、同压、同一系统中 的纯水的化学势(μw 0)之差(△μw )，除以水的偏 摩尔体积(Vw)所得的商，称为水势。 概念 水势(water potential)每偏摩尔体积水的化学势。就是说，水 溶液的化学势(μw )与同温、同压、同一系统中 的纯水的化学势(μw 0)之差(△μw )，除以水的偏 摩尔体积(Vw)所得的商，称为水势。 概念 水势(water potential)