课目二:细胞基本结构 2学时 1、目的要求:掌握细胞的基本结构。 2、重点与难点;重点是真核细胞的基本结构。难点细胞器的种类与功能的比较,及细胞核的超 §1.1.4细胞的基本结构 细胞壁:包在植物细胞外,特有结构(动物细胞不具细胞壁) 原生质体:是由原生质特化而来的,指单个细胞内的原生质。它包括细胞膜,细胞质,细胞 核总称为原生质体。是一个细胞内的原生质,是细胞存在有生命部分,是细胞内各种代谢活动进 行的场所。 原生质:是细胞当中提供基础化合物,物质概念。 细胞膜(质膜):包围在细胞外面的一层薄膜,是单层单位膜。(15分钟) 1.质膜成分:脂类(类脂),蛋白质 单位膜:在电镜下观察具有明显的三层结构,二个暗带,中间夹一个明带,叫单位膜,厚 约70-100A,核膜,质体膜,线粒体膜是层单位膜质,其它细胞器膜都是单层单位膜 膿系统:生物膜:质膜,细胞内膜(如核膜和各类细胞器膜)统称。构成细胞的膜的种类很 多,除质膜外,还包括细胞内腊,核膜和各种细胞器的膜。除核膜,质体膜,线粒全膜外,其它 细胞器膜大多是单层单位膜 2.质膜的功能: 3.质膜的结枃ε目前较广泛地接受的是“流体镶嵌模型”,假说 (1).脂类双分子层,做为骨架,头在膜内外两侧,尾部朝向膜中间,尾尾相连 (2).蛋白质分子与磷脂层的内外表面结合或嵌于脂类层或贯穿于脂类层而部分露在膜的内 外表面。 (3).磷脂和蛋白质都有一定的流动性,使膜的结构促于不断变动状态,蛋白质上具有酶类 且有“识别,捕捉,释放”物质的能力。从而对透过起控制作用。膜的选择透性主要与膜上蛋白 质有关。 二.细胞质及其细胞器 细胞质:充满于细胞核与细胞膜之间,进一步分为:胞基质,细胞器 胞基质:是透明的复杂溶液,是包围细胞器的细胞质部分,是透明的物质 功能:不信是细胞器之间物质运输的介质,而表是生化反应的重要场所 细胞器:是细胞内上具有特定结构和功能的亚细胞单位 1.质体:是植物细胞所特有的细胞器,是一类合成和积累同化产物的细胞器,而动物,真 菌,细菌一般没有。(20分钟) 前质体课目二: 细胞基本结构 2 学时 1、目的要求：掌握细胞的基本结构。 2、 重点与难点；重点是真核细胞的基本结构。难点细胞器的种类与功能的比较，及细胞核的超 微结构。 §1 .1.4 细胞的基本结构 细胞壁：包在植物细胞外，特有结构（动物细胞不具细胞壁） 原生质体：是由原生质特化而来的，指单个细胞内的原生质。它包括细胞膜，细胞质，细胞 核总称为原生质体。是一个细胞内的原生质，是细胞存在有生命部分，是细胞内各种代谢活动进 行的场所。 原生质：是细胞当中提供基础化合物，物质概念。 一. 细胞膜（质膜）：包围在细胞外面的一层薄膜，是单层单位膜。（15 分钟） 1. 质膜成分：脂类（类脂），蛋白质 单位膜： 在电镜下观察具有明显的三层结构，二个暗带，中间夹一个明带，叫单位膜，厚 约 70--100Å ，核膜，质体膜，线粒体膜是层单位膜质，其它细胞器膜都是单层单位膜。 膜系统：生物膜：质膜，细胞内膜（如核膜和各类细胞器膜）统称。构成细胞的膜的种类很 多，除质膜外，还包括细胞内腊，核膜和各种细胞器的膜。除核膜，质体膜，线粒全膜外，其它 细胞器膜大多是单层单位膜。 2. 质膜的功能： 3. 质膜的结构：目前较广泛地接受的是“流体镶嵌模型”，假说 ⑴. 脂类双分子层，做为骨架，头在膜内外两侧，尾部朝向膜中间，尾尾相连。 ⑵. 蛋白质分子与磷脂层的内外表面结合或嵌于脂类层或贯穿于脂类层而部分露在膜的内 外表面。 ⑶.磷脂和蛋白质都有一定的流动性，使膜的结构促于不断变动状态，蛋白质上具有酶类， 且有“识别，捕捉，释放”物质的能力。从而对透过起控制作用。膜的选择透性主要与膜上蛋白 质有关。 二. 细胞质及其细胞器 细胞质：充满于细胞核与细胞膜之间，进一步分为：胞基质，细胞器。 胞基质：是透明的复杂溶液，是包围细胞器的细胞质部分，是透明的物质。 功能：不信是细胞器之间物质运输的介质，而表是生化反应的重要场所。 细胞器：是细胞内上具有特定结构和功能的亚细胞单位。 1. 质体：是植物细胞所特有的细胞器，是一类合成和积累同化产物的细胞器，而动物，真 菌，细菌一般没有。（2 0 分钟） 前质体：