V、时间分配 2学时。 Ⅵ、基本内容 第一章绪论 第一节种子形成、发育和成熟 种子学的重要性 、种子形成和发育的一般过程 二、种子的含义 、种子发育中异常现象 三、种子学的内容 三、种子成熟的标志 四、种子业和种子科学的发展 四、种子发育成熟过程中的变化 第二章种子生物学和生理生化基础 第二讲 I、课程(章、)节 第二章种子生物学和生理生化基础 第二节种子的形态构造 第三节种子化学成分及其利用 Ⅱ、教学目的与要求 1.掌握禾谷类作物、豆类作物种子构造的共性和差异性。 2.掌握种子化学成分的种类。 3.掌握各类化学成分的特点。 4.禾谷类和农作物种子化学成分分布的情况 5.掌握临界水分和安全水分的差异和影响因素 6.种子临界水分和安全水分的含水量差异的原因,以及对种子贮藏的重要性。 Ⅲ、重点和难点 1.种子内部构造特点 2.禾谷类作物、豆类作物种子构造的共性和差异性 3.种子中三大贮藏物质的含量、性质。Ⅴ、时间分配 2 学时。 Ⅵ、基本内容 第一章 绪 论 一、种子学的重要性 二、种子的含义 三、种子学的内容 四、种子业和种子科学的发展 第二章 种子生物学和生理生化基础 第一节 种子形成、发育和成熟 一、种子形成和发育的一般过程 二、种子发育中异常现象 三、种子成熟的标志 四、种子发育成熟过程中的变化 第 二 讲 Ⅰ、课程（章、）节 第二章 种子生物学和生理生化基础 第二节 种子的形态构造 第三节 种子化学成分及其利用 Ⅱ、教学目的与要求 1. 掌握禾谷类作物、豆类作物种子构造的共性和差异性。 2. 掌握种子化学成分的种类。 3. 掌握各类化学成分的特点。 4. 禾谷类和农作物种子化学成分分布的情况。 5. 掌握临界水分和安全水分的差异和影响因素 6. 种子临界水分和安全水分的含水量差异的原因，以及对种子贮藏的重要性。 Ⅲ、重点和难点 1. 种子内部构造特点 2. 禾谷类作物、豆类作物种子构造的共性和差异性。 3. 种子中三大贮藏物质的含量、性质