根据果皮和种皮中带 有的花青素,可以分为 鸟黑、红黑、紫红、红 褐、红色、黄色和绿色 等8种色稻,从米粒的 大小、长度、透明度、 香气、糯性又可以分成 许多类型。体现出种内 图7-1稻( Oryza sativa)的 的遗传变异是非常丰富 果实(糙米)和胚乳(米粒)的多样性 的。 圖團團因圖