五、计算 实际获得百分率= ╳ 100% 六、注意事项 1、牛奶与缓冲液要预热 2、缓冲液要缓加缓搅 3、在滤纸上样品的脱脂过程要搅动，不得 破滤纸 4、实验环境要保持空气流通，门窗要开 酪蛋白质量（g） 10mL 牛奶五、计算 实际获得百分率= ╳ 100% 六、注意事项 1、牛奶与缓冲液要预热 2、缓冲液要缓加缓搅 3、在滤纸上样品的脱脂过程要搅动，不得 破滤纸 4、实验环境要保持空气流通，门窗要开 酪蛋白质量（g） 10mL 牛奶