二:具有免疫调节的食物(续) 4,苦瓜含有奎宁样蛋白质,实验表明能 明显增强细胞免疫能力 5,大蒜含有蒜氨酸,蒜氨酸酶,大蒜辣 素等,能增加吞噬细胞数及吞噬能力 6,山药含有皂甙,粘液质,胆碱,多种 氨基酸及多种微量元素,具有促进干扰 素生成,增加T细胞活性,提高网状内皮 系统吞噬功能,增进免疫作用二：具有免疫调节的食物(续) 4，苦瓜 含有奎宁样蛋白质，实验表明能 明显增强细胞免疫能力。 5，大蒜 含有蒜氨酸，蒜氨酸酶，大蒜辣 素等，能增加吞噬细胞数及吞噬能力。 6，山药 含有皂甙，粘液质，胆碱，多种 氨基酸及多种微量元素，具有促进干扰 素生成，增加T细胞活性，提高网状内皮 系统吞噬功能，增进免疫作用