(2)半固态阶段 继续将料液凝冻搅拌2~3min,此时料液 的温度降至-1℃~-2℃,料液的粘度也 显著提高。由于料液的粘度提高了,空 气得以大量混入,料液开始变得浓厚而 体积膨胀,这个阶段为半固态阶段。(2)半固态阶段 • 继续将料液凝冻搅拌2～3min，此时料液 的温度降至-1℃～-2℃，料液的粘度也 显著提高。由于料液的粘度提高了，空 气得以大量混入，料液开始变得浓厚而 体积膨胀，这个阶段为半固态阶段