人们总认为自己是“自治”的,其实我们的身体早已是微生物的“殖民 地”。人体的肠道微生物种类高达400万亿,显然,这个隐藏世界的复杂 性是亳无疑问的。微生物主要有细菌组成,也包括真菌、病毒、原生生物 等,它们能力的发挥、生存往往依赖与其他生物体的代谢支持。反过来 微生物的生态平衡也与宿主机体的健康状况密切相关 益生菌研究的先驱者 自微生物被发现后, Metchnikoff(1845-1916)首次提出了微生物可以 维护机体健康的理论。这位科学家曾因在体液和细胞免疫方向的重要贡献 而获得1908年的诺贝尔奖。晚年,他开始开展延缓衰老的相关硏究,并认 为衰老是由结肠的微生物将吞噬细胞的保护性功能转变为破坏性功能而造 成的。同时,他提出发酵乳中的乳酸菌能逆转这种作用并促进长寿,成为 第一个运用到实例中的益生菌