点击下载:华南理工大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第八章 食品的腌渍、发酵和烟熏处理
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(2)不同微生物对食盐溶浓的耐受力 (3)腌制食品和食盐质量之间的关系(2) 不同微生物对食盐溶液的耐受力 (3) 腌制食品和食盐质量之间的关系
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