第四章植物的水分代谢 本章内容提要 水是植物生命的基础。一般植物组织含水量约为70%~90%,水分在植物体内有自由水 及束缚水两种形式,二者比值可反映代谢活性与抗性强弱。 植物水分代谢包括水的吸收、运输和散失过程。植物细胞吸水有三种方式:渗透吸水 吸胀吸水和代谢性吸水,以渗透吸水为主。典型细胞水势ψ,叩+甲x+甲。,具有中央大液泡的细 胞水势屮,=叩x,分生细胞、风干种子的水势屮,=甲。,植物细胞之间或与外部溶液之间水分 的移动决定于水势差。细胞膜上存在的水通道蛋白与细胞水分的快速跨膜运动有关 根系是植物吸水的主要器官,吸水的主要区域为根毛区,吸水的方式有主动吸水和被动 吸水,其吸水动力分别为根压和蒸腾拉力。蒸腾拉力是植物主要的吸水动力。水分在植物体内连 续不断地运输是蒸腾拉力一内聚力克服水柱张力的结果。 植物主要通过叶片蒸腾散失水分,具有重要生理意义。气孔蒸腾是植物叶片蒸腾的主要 形式。蒸腾速率与气孔的开闭关系很大。气孔开闭可能是通过保卫细胞内K的积累学说和苹果酸 代谢来调节的。许多外界因子能调节气孔开闭 维持植物水分平衡的途径有两条:减少蒸腾和增加供水,后者是主要的、积极的途径。, 作物需水因作物种类不同而异,一般而论,植物的水分临界期是花粉母细胞四分体形成 期,合理灌溉要综合考虑土壤含水量、作物形态指标及生理指标。灌溉的生理指标能即使反映植 物体内的水分状况,是较为科学的 水是植物的一个重要的先天环境条件。植物的一切正常生命活动只有在含有一定量水分 的条件下才能进行,否则就会受到阻碍,甚至死亡。陆生植物不断地从土壤中吸取水分,以保持 其正常的含水量:另一方面,植物地上部分(主要是叶片)以蒸腾作用等方式散失水分,以维持 体内外的水分循环及适宜的体温。 植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程,称为植物的水分代谢( water第四章 植物的水分代谢 本章内容提要 水是植物生命的基础。一般植物组织含水量约为 70%～90%，水分在植物体内有自由水 及束缚水两种形式，二者比值可反映代谢活性与抗性强弱。 植物水分代谢包括水的吸收、运输和散失过程。植物细胞吸水有三种方式：渗透吸水、 吸胀吸水和代谢性吸水，以渗透吸水为主。典型细胞水势 Ψw=Ψp+Ψπ+Ψm，具有中央大液泡的细 胞水势 Ψw=Ψp+Ψπ，分生细胞、风干种子的水势 Ψw=Ψm，植物细胞之间或与外部溶液之间水分 的移动决定于水势差。细胞膜上存在的水通道蛋白与细胞水分的快速跨膜运动有关。 根系是植物吸水的主要器官，吸水的主要区域为根毛区，吸水的方式有主动吸水和被动 吸水，其吸水动力分别为根压和蒸腾拉力。蒸腾拉力是植物主要的吸水动力。水分在植物体内连 续不断地运输是蒸腾拉力—内聚力克服水柱张力的结果。 植物主要通过叶片蒸腾散失水分，具有重要生理意义。气孔蒸腾是植物叶片蒸腾的主要 形式。蒸腾速率与气孔的开闭关系很大。气孔开闭可能是通过保卫细胞内 K +的积累学说和苹果酸 代谢来调节的。许多外界因子能调节气孔开闭。 维持植物水分平衡的途径有两条：减少蒸腾和增加供水，后者是主要的、积极的途径。， 作物需水因作物种类不同而异，一般而论，植物的水分临界期是花粉母细胞四分体形成 期，合理灌溉要综合考虑土壤含水量、作物形态指标及生理指标。灌溉的生理指标能即使反映植 物体内的水分状况，是较为科学的。 水是植物的一个重要的先天环境条件。植物的一切正常生命活动只有在含有一定量水分 的条件下才能进行，否则就会受到阻碍，甚至死亡。陆生植物不断地从土壤中吸取水分，以保持 其正常的含水量；另一方面，植物地上部分（主要是叶片）以蒸腾作用等方式散失水分，以维持 体内外的水分循环及适宜的体温。 植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程，称为植物的水分代谢（water