菜单设计的依据 3、餐饮产品的量、利 (1)高销量高利润 80 70 (2)高销量低利润 60 50 40 口销量 30 ■利润 (3)低销量高利润 20 10 0 2 3 4 低销量低利润 菜单设计的依据 3、餐饮产品的量、利 （1）高销量高利润 （2）高销量低利润 （3）低销量高利润 （4）低销量低利润 0 1 0 2 0 3 0 4 0 5 0 6 0 7 0 8 0 9 0 1 2 3 4 销 量 利 润