总述：具有胺和羧酸的共性。例如形成酰胺 0 -2H20 2 H3NCH2COO △ HN 2分子甘氨酸 2,5-二嗪哌酮 0 HOOCCH2CHCHCOO -H20 NH △ C00° 谷氨酸 焦谷氨酸