3.旋光性 ①有些物质如石英晶体 乳酸和蔗糖等能使偏振 光的偏振面旋转，这种 性质叫做 “旋光性”或 光学活性l①有些物质如石英晶体、 乳酸和蔗糖等能使偏振 光的偏振面旋转，这种 性质叫做“旋光性”或 光学活性