张星元:发酵原理电子讲义附录1-2 1sta、[ Glycogen IR-5-PHPRPP 福 >His 回-…一國一-回/-时圖四一四 CoA CTPA++UP-Asp cIn RCO-ACPK CoQ 叫“画r西r 3.如果假说1、2、3和推理2成立,那么就有可能以目的产 物的生产为主导,借助育种和条件优化等的手段,调整代 谢网络中的代谢流,构建一种导向型的细胞经济,从而使 微生物细胞获得赖以生存的生物能,并且能在细胞外累积 目的产物。然而微生物的细胞经济从竞争型到导向型的转 变取决于遗传和环境因素的信息导向,对竞争型细胞经济 的过度偏离将导致细胞经济的崩溃 4工业发酵的23条基本概念 以上基本假说和预测从化能异养型微生物生物生命活动中 的电子流、碳架物质流,以及理化和生物信息流三个不同的侧面 审视工业发酵中微生物细胞的生命活动,使七十年代末出现“能 量流”、“信息流”和“信息流”的说法在工业发酵领域的到了 图3能量代谢副产物的形成 重安子既,即细肥比子、细肥笫二册可子细红价子。小」悟 助读者正确理解以上理论,下面分别从细胞能学(41-44)、 细胞第二解剖学(4.5-417)和细胞经济学(418-423)三个 方面构建工业发酵的23条基本概念,从微生物生物工程和代谢 工程的角度来支撑工业发酵的基本理论。 4.1微生物细胞能为其自身提供生物能 无锡轻工大学 5 生物工程学院 http:/www.wxulie http://biotech.wxuli.edu.cn张星元：发酵原理电子讲义 附录 1-2 无锡轻工大学 生物工程学院 http://www.wxuli.edu.cn http://biotech.wxuli.edu.cn 5 5 3. 如果假说 1、2、3 和推理 2 成立，那么就有可能以目的产 物的生产为主导，借助育种和条件优化等的手段，调整代 谢网络中的代谢流，构建一种导向型的细胞经济，从而使 微生物细胞获得赖以生存的生物能，并且能在细胞外累积 目的产物。然而微生物的细胞经济从竞争型到导向型的转 变取决于遗传和环境因素的信息导向，对竞争型细胞经济 的过度偏离将导致细胞经济的崩溃。 4 工业发酵的 23 条基本概念 以上基本假说和预测从化能异养型微生物生物生命活动中 的电子流、碳架物质流，以及理化和生物信息流三个不同的侧面 审视工业发酵中微生物细胞的生命活动，使七十年代末出现“能 量流”、“信息流”和“信息流”的说法在工业发酵领域的到了 具体化。工业发酵的三个基本观点对应于微生物生物工程的三个 重要学说，即细胞能学、细胞第二解剖学和细胞经济学。为了帮 助读者正确理解以上理论，下面分别从细胞能学（4.1—4.4）、 细胞第二解剖学（4.5—4.17）和细胞经济学（4.18—4.23）三个 方面构建工业发酵的 23 条基本概念，从微生物生物工程和代谢 工程的角度来支撑工业发酵的基本理论。 4．1 微生物细胞能为其自身提供生物能 图 3 能量代谢副产物的形成[3]