5.3.1金属离子置换修饰 ()概念：把酶分子中的金属离子换成另一种金属离 子，使酶的特性和功能发生改变的修饰方法称为 金属离子置换修饰（★）。 (2)常见含有金属离子的酶：-淀粉酶中Ca2+，谷氨 酸脱氢酶中的Zn2+,过氧化氢酶分子中Fe2+,酰基 氨基酸酶分子中的Z2+,超氧化物歧化酶分子中的 Cu2+,Zn2+。 99 5.3.1 金属离子置换修饰 (1) 概念：把酶分子中的金属离子换成另一种金属离 子，使酶的特性和功能发生改变的修饰方法称为 金属离子置换修饰(★) 。 (2) 常见含有金属离子的酶：α-淀粉酶中Ca2+ ，谷氨 酸脱氢酶中的Zn2+ ，过氧化氢酶分子中Fe2+ ，酰基 氨基酸酶分子中的Zn2+ ,超氧化物歧化酶分子中的 Cu2+ ，Zn2+