复旦大学精品课程 3二、萜类化合物 萜类化合物多存在于中草药和水果、蔬菜 以及全谷粒食物。 具有延长癌症潜伏期、减少癌症发生,降 低血总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇、降 低心血管病危险的作用。二、萜类化合物 • 萜类化合物多存在于中草药和水果、蔬菜 以及全谷粒食物。 • 具有延长癌症潜伏期、减少癌症发生，降 低血总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇、降 低心血管病危险的作用。 11