第二节作物的起源和起源中 、作物的起源 1.作物的起源过程 现今栽培的作物 Nowadays cultivates crops是人类从野生植物 wild plant 中经过长期驯化选择培育而来,是自然选择和人类劳动的产物和成果。人类从猿到 人经过了漫长的岁月,古人类获得食物的手段除了渔猎外,主要靠采集野生植物。 采集是为了得到可以食用的东西,所以采集时必然伴随着选择。人们常常把所采集 到的植物带到临时或半临时住地食用,其中一部分被遗弃或埋藏起来,那些具有繁 殖能力的果实、种子、块根、块茎等在住地附近开始繁衍起来。由于住地附近人类 的排泄物使土壤比较肥沃,所以植物生长格外繁茂。人们还发现从近处的植物群落 中就能获得适合食用的植物,于是便对这类植物开始引起注意,并逐渐从野生植物 群落中把它们分离出来并加以保护,这是由采集野生植物转变为栽培植物的萌芽。 当人们对某些植物的需要量超过植物的供应量时,人们便开始有意识地种植这 些植物,并注意选择其中果型大,生产多,成熟后脱落损失少的类型。开始种植野 生植物仅仅是农业诞生的第一步,但若不进行培育,野生植物也不会驯化为栽培植 物。 薯类和禾谷类可能是最早被驯化的植物。因为薯类在采挖后,遗留在土壤里的 残根又长成新薯,于是给人以人工种薯的启示。禾谷类种子适应性强,生长期短, 结实多,成熟期较一致,易储藏,所以易被驯化、种植。人类在从事种植野生植物 的过程中,不断改善栽培技术,逐渐积累了经验,在此基础上通过长期的自然选择 和人工选择,适合人类需要的那些变异类型被保留下来,使野生植物逐步转变为栽 培作物 2.作物起源过程总结 原始人类靠采集、狩猎获取食物、居无定所,后半定居、定居,多余植物保存、 埋藏,吃剩果核、种子等遗弃后在驻地重新生长出来(“种”的启示);人类排泄 物使定居点周围土地越来越肥,植物生长比其他地方好(“施肥”的启示);狩猎 到暂时吃不掉的动物圈养起来,饿的直叫,要吃的(养殖的启示)。人们对这些植 物格外注意并从野生植物中分离出来加以保护。(采集走向栽培的萌芽)有意识地 种植,挑选适口性好、生命力强的类型(自然选择和人工选择),有利于人类的基 因逐渐保留,久而久之,野生植物变为栽培作物。 3.植物的起源 也就是农业的起源,也是人类文明史的开始,英文 Culture即“栽培”,又 叫“文明”,“农耕伊始。文化紧随”。 二、栽培植物起源中心第二节 作物的起源和起源中心 一、作物的起源 1. 作物的起源过程 现今栽培的作物 Nowadays cultivates crops 是人类从野生植物 wild plant 中经过长期驯化选择培育而来，是自然选择和人类劳动的产物和成果。人类从猿到 人经过了漫长的岁月，古人类获得食物的手段除了渔猎外，主要靠采集野生植物。 采集是为了得到可以食用的东西，所以采集时必然伴随着选择。人们常常把所采集 到的植物带到临时或半临时住地食用，其中一部分被遗弃或埋藏起来，那些具有繁 殖能力的果实、种子、块根、块茎等在住地附近开始繁衍起来。由于住地附近人类 的排泄物使土壤比较肥沃，所以植物生长格外繁茂。人们还发现从近处的植物群落 中就能获得适合食用的植物，于是便对这类植物开始引起注意，并逐渐从野生植物 群落中把它们分离出来并加以保护，这是由采集野生植物转变为栽培植物的萌芽。 当人们对某些植物的需要量超过植物的供应量时，人们便开始有意识地种植这 些植物，并注意选择其中果型大，生产多，成熟后脱落损失少的类型。开始种植野 生植物仅仅是农业诞生的第一步，但若不进行培育，野生植物也不会驯化为栽培植 物。 薯类和禾谷类可能是最早被驯化的植物。因为薯类在采挖后，遗留在土壤里的 残根又长成新薯，于是给人以人工种薯的启示。禾谷类种子适应性强，生长期短， 结实多，成熟期较一致，易储藏，所以易被驯化、种植。人类在从事种植野生植物 的过程中，不断改善栽培技术，逐渐积累了经验，在此基础上通过长期的自然选择 和人工选择，适合人类需要的那些变异类型被保留下来，使野生植物逐步转变为栽 培作物。 2．作物起源过程总结 原始人类靠采集、狩猎获取食物、居无定所，后半定居、定居，多余植物保存、 埋藏，吃剩果核、种子等遗弃后在驻地重新生长出来（“种”的启示）；人类排泄 物使定居点周围土地越来越肥，植物生长比其他地方好（“施肥”的启示）；狩猎 到暂时吃不掉的动物圈养起来，饿的直叫，要吃的（养殖的启示）。人们对这些植 物格外注意并从野生植物中分离出来加以保护。（采集走向栽培的萌芽）有意识地 种植，挑选适口性好、生命力强的类型（自然选择和人工选择），有利于人类的基 因逐渐保留，久而久之，野生植物变为栽培作物。 3．植物的起源 也就是农业的起源，也是人类文明史的开始，英文 Culture 即“栽培”，又 叫“文明”，“农耕伊始。文化紧随”。 二、栽培植物起源中心