案例与习题 1、 1995年美国旅游权威杂志《旅行者》将开业仅六年的香港港丽饭店评为全球服务 饭店，让不少人大吃一惊。港丽饭店成功的秘诀就在等 战略定位！香港港丽饭 开业时，正好赶上海湾战争 成争使欧美旅客大量诚少，与此同时，美国经济陷入 多天公筒减少了出差计划，而其所处的港高地区却集中了四家金星级饭店和 舒墨醇客 四来引 知名度还不高的港丽饭 希望享受宝星级客户和希望麦府四星级费用的宝星级客户。亟店还推出了定 时 的4折拉一不簖登出国际六告，泰超18个业务芽爱尔组； 拜访港岛1800家) 德打家堂不接餐指 的市场也打开了 饭 客项眼雾设施，善了某晶瓣性~花费45万美元重新装潢关厅和莫会子 修行政主管层及其交谊厅等，、港丽饭店以新的面貌成为更加完美的五星级饭店： 悬是蔻餐斋天雅蒙。他零男晶是到个反金格债： 层又开始筹划未来，他们的且标是“六星级”商务饭店，正确的战 分析：对于饭店业来说，市场定位就是战略定位，战略错误将导致满盘皆输，但 饭店的定位，不是二厢情愿的自我定位，而是顾客公中软可的定位，后者决定了饭店 绍声素番释餐，和餐66饭 的亚 雍面婚强天的本地嘉争对手和恶劣的国际经济环境（海湾垡争和美国经济衰退） 最往雾2 饭店几次调整饭店的战略定位 在短短六年内 建立起国际声誉，成为世界 一。施成功的决定性因素是：正确的战略定位。 案例与习题 1、1995年美国旅游权威杂志《旅行者》将开业仅六年的香港港丽饭店评为全球服务最佳 饭店，让不少人大吃一惊。港丽饭店成功的秘诀就在于——战略定位！香港港丽饭店 开业时，正好赶上海湾战争，战争使欧美旅客大量减少，与此同时，美国经济陷入衰 退，许多大公司减少了出差计划，而其所处的港岛地区却集中了四家五星级饭店和七 家四星级（准四星级）饭店。这对于还没有建立起客户信誉，知名度还不高的港丽饭 店来说，处境相当困难。港丽饭店及时调整定位，提出五星级服务，四星半级收费， 吸引希望享受五星级客户和希望支付四星级费用的五星级客户。饭店还推出了特定时 间的40%折扣，不断登出国际性广告，派出18个业务开发小组，拜访港岛1800家大公 司。港丽饭店逐步建立了自己的声誉。海湾战争结束了，美国经济开始恢复活力，港 丽饭店的市场也打开了。随着90年代初亚洲经济的繁荣，中国大陆市场的发展，香港 对五星级饭店的需求增加，港丽饭店又及时调整策略，开始向五星级饭店回归，饭店 加强了各项服务设施，改善了某些产品特性，花费415万美元重新装潢大厅和宴会厅， 重新装修行政主管层及其交谊厅等，港丽饭店以新的面貌成为更加完美的五星级饭店。 目前港丽饭店决策层又开始筹划未来，他们的目标是“六星级”商务饭店。正确的战 略定位，使港丽饭店的入住率超过90%，各方面均达到了世界饭店业的顶级水平。 分析：对于饭店业来说，市场定位就是战略定位，战略错误将导致满盘皆输，但 饭店的定位，不是一厢情愿的自我定位，而是顾客心中认可的定位，后者决定了饭店 的业绩。影响顾客定位的因素有很多，例如，出众的产品、良好的客户服务、价格、 名声和声誉、创新的特色、方便程度、气氛和环境等。1989年新开张的五星级港丽饭 店，在面临强大的本地竞争对手和恶劣的国际经济环境（海湾战争和美国经济衰退） 下，港丽饭店几次调整饭店的战略定位，在短短六年内，建立起国际声誉，成为世界 最佳服务饭店之一。她成功的决定性因素是：正确的战略定位