第十八章碳水化合物 结构上为多羟基醛、酮或其聚合物 概论 2.单糖的结构 3.单糖的反应 二糖 5.多糖第十八章 碳水化合物 结构上为多羟基醛、酮或其聚合物 1. 概论 2. 单糖的结构 3. 单糖的反应 4. 二糖 5. 多糖