点击下载:中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)肉制品加工技术
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3.国内外的主要产品类型 国内:腌腊制品,酱卤制品,熏烧烤 制品;干制品,油炸制品,香肠制品, 人腿制品,罐头,其它 国外:火腿(ham),腌肉(bacon),谨 肠(sausage)国内:腌腊制品,酱卤制品,熏烧烤 制品;干制品,油炸制品,香肠制品, 火腿制品,罐头,其它 国外:火腿(ham),腌肉(bacon),灌 肠(sausage) 3.国内外的主要产品类型
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