2.课前自行完成预习,做好课前准备 3.掌握实验原理和基本的操作技术 4.了解常用仪器的性能,学会调整及使用方法。 5.正确记录和处理实验数据,正确分析、解释实验现象,并撰写合格的实验报告。 重点: 1.熟悉生化实验的基本原理和常用方法。 2.常用仪器的调整和使用:如离心、比色等。 3.对实验现象、结果的分析和解释 难点 对实验现象做出正确的分析和解释 三、实验内容与学时分配 课程名称:生物化学实验课程总学时:70实验学时:26 面向专业:全院各专业 学历层次:本科 号 实验内容 实验目的 学时周次 蛋白质含量测定学习考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量3 的原理和方法,熟悉分光光度计的使用方 氨基酸纸层析 本实验的目的在于要求学生掌握纸层析法3 的一般原理和操作技术。 3酶的基本性质 通过本实验认识、了解酶的特异性,并掌4 握检查酶的特异性的方法和原理加深对影 响酶促反应因素的理解。 4淀粉酶活性测定本实验的目的在于掌握植物中a-淀粉酶4 β-淀粉酶活性的测定原理和测定α-淀粉 酶活性的方法 5脂肪浸提 掌握脂肪浸提的原理,学习索氏提取脂肪「3 的方法。 6还原糖和总糖测定掌握还原糖和总糖提取的原理,学习比色5 定糖法的基本操作,熟悉分光光度计的使 用方法。 合计 备注:由于实验室要统一安排使用,因此周次不能确定２．课前自行完成预习，做好课前准备。 ３．掌握实验原理和基本的操作技术。 ４．了解常用仪器的性能，学会调整及使用方法。 ５．正确记录和处理实验数据，正确分析、解释实验现象，并撰写合格的实验报告。 重点： １．熟悉生化实验的基本原理和常用方法。 ２．常用仪器的调整和使用：如离心、比色等。 ３．对实验现象、结果的分析和解释。 难点： 对实验现象做出正确的分析和解释。 三、实验内容与学时分配 课程名称：生物化学实验 课程总学时：70 实验学时：26 面向专业：全院各专业 学历层次：本科 序号 实 验 内 容 实 验 目 的 学 时 周 次 1 蛋白质含量测定 学习考马斯亮蓝 G-250 法测定蛋白质含量 的原理和方法，熟悉分光光度计的使用方 法。 3 2 氨基酸纸层析 本实验的目的在于要求学生掌握纸层析法 的一般原理和操作技术。 3 3 酶的基本性质 通过本实验认识、了解酶的特异性，并掌 握检查酶的特异性的方法和原理加深对影 响酶促反应因素的理解。 4 4 淀粉酶活性测定 本实验的目的在于掌握植物中α-淀粉酶 β-淀粉酶活性的测定原理和测定α-淀粉 酶活性的方法。 4 5 脂肪浸提 掌握脂肪浸提的原理，学习索氏提取脂肪 的方法。 3 6 还原糖和总糖测定 掌握还原糖和总糖提取的原理，学习比色 定糖法的基本操作，熟悉分光光度计的使 用方法。 5 合计 22 备注：由于实验室要统一安排使用，因此周次不能确定