国际系统分类法 1961年国际生化联合会酶学委员会提出将酶分成6类。 许多酶是由它的底物名称加上后缀“-ase”而命名的, 因此脲酶( urease)是催化尿素(urea)水解的酶。 然而,有些酶(如胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶)的命名 并未表示它的底物名称,有些酶有多种不同的名称。 为了使酶的名称合理,国际上已公认一种酶的命名 ( enzyme nomenclature)系统,这个系统将所有的酶 根据其反应催化的类型安置到6种主要类型的某一种中。 此外,每种酶各有一个独自的4个数字的分类编号,例 如胰蛋白酶有一由国际生化联合会酶委员会公布的酶 分类(用EC标示)编号为3.4.21.4,这里第一个数 3”表示它是水解酶;第二个数字‘4表示它是蛋白 酶水解肽键;第三个数字“21”表示它是丝氨酸蛋白酶 在活性部位有一至关重要的丝氨酸残基;第四个数字 “4”表示它是这一类型中被指认的第四个酶。作为对 照,胰凝乳蛋白酶的EC编号为3.4.21.国际系统分类法 ◼ 1961年国际生化联合会酶学委员会提出将酶分成6类。 许多酶是由它的底物名称加上后缀“-ase”而命名的， 因此脲酶（urease）是催化尿素（urea）水解的酶。 然而，有些酶（如胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶）的命名 并未表示它的底物名称，有些酶有多种不同的名 称。 为了使酶的名称合理，国际上已公认一种酶的命名 （enzyme nomenclature）系统，这个系统将所有的酶 根据其反应催化的类型安置到6种主要类型的某一种中。 此外，每种酶各有一个独自的4个数字的分类编号，例 如胰蛋白酶有一由国际生化联合会酶委员会公布的酶 分类（用EC标示）编号为3.4.21.4，这里第一个数字 “3” 表示它是水解酶；第二个数字‘4’表示它是蛋白 酶水解肽键；第三个数字“21” 表示它是丝氨酸蛋白酶， 在活性部位有一至关重要的丝氨酸残基；第四个数字 “4” 表示它是这一类型中被指认的第四个酶。作为对 照，胰凝乳蛋白酶的EC编号为3.4.21.1