(5)pH 有时相差0.2p,只能达到沉淀,而不能达到晶体 (6)金属离子 许多金属离子能引起或有助于酶的结晶。 (7)晶种 (8)结晶器皿处理。 (四)酶分离和纯化工作中的注意事项 1防止酶蛋白变性 2.防止辅因子的流失 3防止酶被蛋白水解酶降解（5）pH 有时相差0.2pH，只能达到沉淀，而不能达到晶体。 （6）金属离子 许多金属离子能引起或有助于酶的结晶。 （7）晶种 （8）结晶器皿处理。 （四）酶分离和纯化工作中的注意事项 1.防止酶蛋白变性 2.防止辅因子的流失 3.防止酶被蛋白水解酶降解