(二)教学内容: 1.饲料微生物。 2.青贮饲料的微生物 3.单细胞蛋白饲料 4.饲料添加剂的微生物。 微生物与饲料中毒 (三)教学要求 1.掌握饲料微生物 2.掌握青贮饲料的微生物。 3.了解单细胞蛋白饲料 4.熟悉饲料添加剂的微生物 5.了解微生物与饲料中毒 (四)重点、难点及教学建议 重点:青贮料中的微生物,青贮原理,青贮发酵过程 难点:单细胞蛋白饲料概述,饲料酵母,石油蛋白。 第九章乳与乳制品的微生物 )教学目 了解鲜乳的微生物。 2.掌握乳制品的微生物 (二)教学内容: 1.鲜乳中微生物的来源、种类及可能存在的病原微生物,鲜乳贮存过程中微生物学的变 2.保证鲜乳安全和提高鲜乳品质的的微生物学措施,及乳中的微生物。 3.乳制品的微生物 (三)教学要求 1.掌握鲜乳中微生物的来源、种类及可能存在的病原微生物,鲜乳贮存过程中微生物学 的变化 2.了解乳制品的微生物。 (四)重点、难点及教学建议 重点:鲜乳贮存过程中微生物学的变化。 难点:鲜乳贮存过程中微生物学的变化8 （二）教学内容： 1．饲料微生物。 2．青贮饲料的微生物。 3．单细胞蛋白饲料。 4．饲料添加剂的微生物。 5．微生物与饲料中毒。 （三）教学要求 1．掌握饲料微生物。 2．掌握青贮饲料的微生物。 3．了解单细胞蛋白饲料。 4．熟悉饲料添加剂的微生物。 5．了解微生物与饲料中毒。 （四）重点、难点及教学建议 重点：青贮料中的微生物，青贮原理，青贮发酵过程。 难点：单细胞蛋白饲料概述，饲料酵母，石油蛋白。 第九章 乳与乳制品的微生物 （一）教学目的 1．了解鲜乳的微生物。 2．掌握乳制品的微生物。 （二）教学内容： 1．鲜乳中微生物的来源、种类及可能存在的病原微生物，鲜乳贮存过程中微生物学的变 化。 2．保证鲜乳安全和提高鲜乳品质的的微生物学措施，及乳中的微生物。 3．乳制品的微生物。 （三）教学要求 1．掌握鲜乳中微生物的来源、种类及可能存在的病原微生物，鲜乳贮存过程中微生物学 的变化。 2．了解乳制品的微生物。 （四）重点、难点及教学建议 重点：鲜乳贮存过程中微生物学的变化。 难点：鲜乳贮存过程中微生物学的变化