1、微生物营养 11微生物的营养要素 1.1.1微生物细胞的化学组成 水:70%-90% 微生物细胞 无机物(盐) 千物质 有机物 蛋白质、糖、脂、核酸、维生素等 细胞化学元素组成: 及其降解产物 主要元素:碳、氢、氧、 微量元素:锌、 锰 磷、硫、钾、镁、钙、铁等 钼、硒、钴、铜、钨、镍、硼等。 微生物、动物、植物之间存在“营养上的统一性1.1 微生物的营养要素 1.1.1 微生物细胞的化学组成 微生物细胞 水：70%-90% 干物质 有机物 蛋白质、糖、脂、核酸、维生素等 及其降解产物 无机物（盐） 微生物、动物、植物之间存在“营养上的统一性” 细胞化学元素组成： 主要元素：碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、镁、钙、铁等； 微量元素：锌、锰、钠、氯、钼、硒、钴、铜、钨、镍、硼等。 1、微生物营养