(一)白兰地的制作方法：“两步蒸馏法” (charente壶式蒸馏) ◆1、先将原酒蒸成低度酒。 ◆2、将蒸馏所得的主要馏出液复蒸。 ·葡萄采摘→榨汁→发酵→一次蒸馏→二次 蒸馏→装入橡木桶→窖藏→调配→装瓶。 （一）白兰地的制作方法：“两步蒸馏法” （charente壶式蒸馏）  1、先将原酒蒸成低度酒。  2、将蒸馏所得的主要馏出液复蒸。  葡萄采摘→榨汁→发酵→一次蒸馏→二次 蒸馏→装入橡木桶→窖藏→调配→装瓶