第二节西式早餐服务 、西餐早餐的内容 1英式早餐( nglish breakfast) 咖啡、茶或可可;果汁、蕃茄汁或 蔬菜汁;各式面包;黄油、果酱、蜂蜜; 冷或热的谷物食品,鸡蛋及鱼类;肉类 如香肠、熏肉等。 2欧陆式早餐( Continental breakfast) 内容简单,无蛋无肉。包括:咖啡、 茶或可可;果汁、蕃茄汁或蔬菜汁;面 包、牛角面包或小圆面包(其中一种); 黄油、果酱(限量)。第二节 西式早餐服务 一、西餐早餐的内容 1.英式早餐(English breakfast) 咖啡、茶或可可；果汁、蕃茄汁或 蔬菜汁；各式面包；黄油、果酱、蜂蜜； 冷或热的谷物食品，鸡蛋及鱼类；肉类 如香肠、熏肉等。 2.欧陆式早餐(Continental breakfast) 内容简单，无蛋无肉。包括：咖啡、 茶或可可；果汁、蕃茄汁或蔬菜汁；面 包、牛角面包或小圆面包(其中一种)； 黄油、果酱(限量)