其主要化学反应如下： 1、2NH(CH2):C00H+13HS0,→(NH)S0,+6C02+12S0+16H(丙氨酸) 2、(NL),S0,+2Na0H-→2NH,+3H,0+2NaS0, 3、4HBO+N阳 一NH,HB0,+5H0 4 NH HB0+HC1+5H:0-NHC1+4HBO, (三)实验操作：（凯氏半微量法） (四)实验要求：每个学生亲自操作，写实验报告。 九、教材与参考书： 本课程选用教材： 1、陈代文主编《动物营养与饲料学》中国农业出版社2005 2、自编《动物营养与饲料学实验指导》2005 本课程推荐参考书： 1、杨凤主编《动物营养学》、农业出版社、2001年 2、东北农学院主编《家畜饲养学》、农业出版社、1979年 3、吴晋强主编（动物营养学》、安徽科技出版社、1999年 4、贺普霄主编《畜禽营养代谢疾病防治》、上海科学技术出版社、1981年 5、陈喜斌主编《饲料学》、科学出版社、2003年 6、韩友文主编《饲料与饲养学》、中国农业出版社、1998年 十、本课程理论课及实验课的考核方式： 理论课考核方式：开卷考试(60%) 实验课考试方式：实验操作与实验态度(40%) 两部分各占一定比例，相加为总成绩。 批准人 时间： 11 其主要化学反应如下： 1、2NH4（CH2）2COOH+13H2SO4→（NH4）2SO4+6CO2+12SO2+16H2（丙氨酸） 2、（NH4）2SO4 +2NaOH→2NH 3+3H2O+2Na2SO4 3、4H3BO3+ NH 3→NH4HB4O7+5H2O 4、NH4HB4O7+HCl+5H2O→NH4C1+4H3BO3 （三）实验操作：（凯氏半微量法） （四）实验要求：每个学生亲自操作，写实验报告。 九、教材与参考书： 本课程选用教材: 1、陈代文主编《动物营养与饲料学》中国农业出版社 2005 2、自编《动物营养与饲料学实验指导》2005 本课程推荐参考书: 1、杨凤主编《动物营养学》、农业出版社、2001 年 2、东北农学院主编《家畜饲养学》、农业出版社、1979 年 3、吴晋强主编《动物营养学》、安徽科技出版社、1999 年 4、贺普霄主编《畜禽营养代谢疾病防治》、上海科学技术出版社、1981 年 5、陈喜斌主编《饲料学》、科学出版社、2003 年 6、韩友文主编《饲料与饲养学》、中国农业出版社、1998 年 十、本课程理论课及实验课的考核方式: 理论课考核方式：开卷考试（60%） 实验课考试方式：实验操作与实验态度（40%） 两部分各占一定比例，相加为总成绩。 执笔: 审核: 批准人: 时间: