23 1.豌豆的圆粒和皱粒 DNA中插入了一段外来 淀粉分支酶的基因正常 的DNA序列，打乱了编 码淀粉分支酶的基因 淀粉分支酶正常合成 淀粉分支酶不能合成 7 蔗糖合成为淀粉， 蔗糖不合成为淀粉， 淀粉含量升高 蔗糖含量升高 淀粉含量高，保水， 淀粉含量低，失水 豌豆为圆粒 豌豆皱缩 1.豌豆的圆粒和皱粒 淀粉分支酶的基因正常 蔗糖合成为淀粉， 淀粉含量升高 淀粉含量高，保水， 豌豆为圆粒 淀粉分支酶正常合成 DNA中插入了一段外来 的DNA序列，打乱了编 码淀粉分支酶的基因 淀粉分支酶不能合成 蔗糖不合成为淀粉， 蔗糖含量升高 淀粉含量低，失水 豌豆皱缩