高温对培养基成分的有害影响及其防止 1、有害影响 2、防止法 ①采用特殊加热灭菌法 ②过滤除菌 有机物:如多肽类沉淀 ③其他方法 无机物:如磷酸盐、碳酸盐等沉淀 褐变:产生氨基糖、焦糖或黑色素 高温的有害影响啊 波坏营养,提高色泽 毒变(?) 改女变培养基的(-般降低州 降低培养基浓度(气温低时会增加冷凝水)高温对培养基成分的有害影响及其防止 1、有害影响 2、防止法 ①采用特殊加热灭菌法 ②过滤除菌 ③其他方法