三、氨基酸的性质 1.两性（酸碱性) H3 NCHRCOO +H2O H3O+H2NCHRCOO H3oH2NCHRCOO Hs'NCHRCOO H3 NCHRCOO+H2O -H3 NCHRCOOH HO Kp= H NCHRCOOH HO] H3'NCHRCOO 测得甘氨酸的K,=1.6×10-10,甘氨酸的K=2.5×1012。 而大多数羧酸K约为105，大多数脂肪胺的K约为104。 1212 三、氨基酸的性质 H3 NCHRCOO + - + H2 O H3 O + + H2 NCHRCOO - Ka= H3 O + H2 NCHRCOO - H3 NCHRCOO + - H3 NCHRCOO + - + H2 O + HO - H3 NCHRCOOH + HO - Kb= H3 NCHRCOO + - H3 NCHRCOOH + 测得甘氨酸的Ka =1.6×10-10 ，甘氨酸的Kb =2.5×10-12 。 而大多数羧酸Ka约为10-5 ，大多数脂肪胺的Kb约为10-4 。 1．两性（酸碱性）