(二)牛肉 1,剖检领下淋巴结和咽喉内侧淋巴结，视检口唇部： 检验口蹄疫、结核病、巴氏杆菌病和放线菌病。 2.剖检肌肉：检验牛囊尾蚴病。 3检查胴体：注意痈型炭疽