常见的低聚糖 麦芽糖： 6 CH,OH CH,OH H H H OH OH H 还原糖 OH OH OH H OH 蔗糖： 6 CH,OH H H CH2OHO H OH CH,OH OH 非还原糖 OH OH 常见的低聚糖 麦芽糖： 蔗糖： H OH OH H H OH CH2OH H 1 3 2 4 5 6 OH H OH OH H H CH2OH H 1 3 2 4 5 6 O 还原糖 非还原糖 OH H OH OH H H OH CH2OH H 1 3 2 4 5 6 O H H OH H OH CH2OH 2 3 4 5 6 CH2OH