§16.1不饱和羧酸 不饱和羧酸包括烯酸和炔酸,就是分子中含有烯键和炔键 的羧酸。根据羧基与重键的相对位置,可分为α,β-不 饱和羧酸β,Y-不饱和羧酸等。 1.不饱和羧酸的结构 些α,β-不饱和羧酸有顺反异构 体: CH H CO,H CH CO,H 巴豆酸 异巴豆酸 熔点: 熔点:15℃ C6F2℃H H H′ CO,H CO,H 肉桂酸 异肉桂酸 熔点: 熔点:68℃ 133℃不饱和羧酸包括烯酸和炔酸，就是分子中含有烯键和炔键 的羧酸。根据羧基与重键的相对位置，可分为 α,β - 不 饱和羧酸β,γ - 不饱和羧酸等。 1. 不饱和羧酸的结构 一些α,β - 不饱和羧酸有顺反异构 体： C=C CH3 H H H CO2H CO2H CH3 H C=CC=C C6H5 H CO2H H H H C6H5 CO2H C=C 巴 豆 酸 熔点： 72℃ 异 巴 豆 酸 熔点： 15 ℃ 肉 桂 酸 熔点： 133℃ 异 肉 桂 酸 熔点： 68℃ § 16.1 不饱和羧酸