(3)克氏( Kjeldahl)定氮法 氨基酸、蛋白质、生物碱中的氮常用克氏法测定。 将适量浓硫酸加入试样中加热,使C、H转化为CO2和 H2O。N元素在铜盐或汞盐催化下生成NH4+,消化分解后 的溶液中加入过量NaOH溶液,再用蒸馏法测定NH3。 上页下及（3）克氏(Kjeldahl)定氮法 氨基酸、蛋白质、生物碱中的氮常用克氏法测定。 将适量浓硫酸加入试样中加热，使C、H转化为CO２和 H2O。 N元素在铜盐或汞盐催化下生成NH４ ＋ ，消化分解后 的溶液中加入过量NaOH溶液，再用蒸馏法测定NH３