膜的分子组成 生物膜几乎所有的质量都由蛋白质和 极性脂质组成,少量的碳水化合物也是糖 蛋白或糖脂的一部分。蛋白质和脂类的相 对比例因不同的膜而不同,反映着膜生物 学作用的广泛性。如神经元的髓鞘主要由 脂类构成,表现为一种被动的电子绝缘体; 但细菌细胞膜、线粒体膜、叶绿体膜上有 许多酶催化的代谢过程发生,含有的蛋白 质比脂类要高。膜的分子组成 生物膜几乎所有的质量都由蛋白质和 极性脂质组成，少量的碳水化合物也是糖 蛋白或糖脂的一部分。蛋白质和脂类的相 对比例因不同的膜而不同，反映着膜生物 学作用的广泛性。如神经元的髓鞘主要由 脂类构成，表现为一种被动的电子绝缘体； 但细菌细胞膜、线粒体膜、叶绿体膜上有 许多酶催化的代谢过程发生，含有的蛋白 质比脂类要高