３、食品物性的特有实验方法 ３、食品物性的特有实验方法 专用物性仪器 货架期 嗜好性 感官分析 从市场到产品设计的食品品质战略３、食品物性的特有实验方法 ３、食品物性的特有实验方法 专用物性仪器 货架期 嗜好性 感官分析 从市场到产品设计的食品品质战略