181概述( ntroduction) 碳水化合物( Carbohydrates)又称糖类( saccharides 糖的生物功能 生命体(特别是动物)的主要能量来源 构成植物的支撑组织 ●为其他有机分子的生物合成提供原料18.1 概述（Introduction) 碳水化合物(Carbohydrates)又称糖类(saccharides) 糖的生物功能 l 生命体（特别是动物）的主要能量来源 l 构成植物的支撑组织 l 为其他有机分子的生物合成提供原料