点击下载:运城学院:《食品技术原理 Food Technology Principles》课程教学资源(PPT课件讲稿)第七章 食品烟熏
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熏烟的成分及其对食品的影响 酚 98 34 5 醇 有机酸 羰基化合物 烃类酚 醇 有机酸 羰基化合物 烃类 二、熏烟的成分及其对食品的影响
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